Котлеты из фасоли с грибным соусом

Сваренную фасоль смешать с замоченным в молоке хлебом, пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца, соль и тщательно вымешать. Из полученной массы разделать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на сковороде, разогретой с маслом.

Подавать с грибным соусом.

На 2 стакана фасоли – 50 г хлеба белого, ¼ стакана молока, 2 яйца, 20 г сухих грибов, ½ ст. ложки муки, 2 ст. ложки сухарей и 3 ст. ложки масла.