Мелко нарубленные корнишоны или пикули смешать с соусами майонез и «Южный». Подавать к холодному ростбифу, телятине, баранине, вареному мясу и к горячей рыбе, жаренной в сухарях.
На ½ стакана соуса майонез – 5-6 корнишонов (или 50 г пикулей), 1-2 чайных ложки соуса «Южный».