Пельмени в масле

Приготовить пельмени, как указано в рецепте «Бульон с пельменями». Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут. После этого их надо выбрать шумовкой на блюдо и залить растопленным маслом или сметаной.

На 1½ стакана пшеничной муки – 1 яйцо, 2 ст. ложки масла или ½ стакана сметаны, 400 г мяса (мякоти), 1 головку лука.