Каша из ячневой или дробленой овсяной крупы

Влить в кастрюлю 4½ стакана воды, положить столовую ложку масла и посолить. Когда вода закипит, всыпать крупу и варить до загустения. После этого поставить кашу на 30-40 минут для упревания. Готовую кашу размешать, разложить на тарелки и полить маслом.

На 2½ стакана крупы – 1 чайную ложку соли, 2-3 ст. ложки масла.