Ячневая или овсяная каша

В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать крупу и, помешивая, варить 10-15 минут на слабом огне, до загустения, после чего положить соль и размешать.

В кашу можно положить 1-2 ст. ложки масла.

На 1 стакан крупы – 5 стаканов молока и ½ чайной ложки соли.